Gesunde Sommergetränke: Was bei Hitze wirklich erfrischt

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Gesunde Sommergetränke: Was bei Hitze wirklich erfrischt

Hitzetage können den Kreislauf schnell an seine Grenzen bringen. Wenn der Körper viel schwitzt, verliert er Flüssigkeit und benötigt zusätzliche Mineralstoffe. Gerade der Sommer verführt dann schnell zu einem gekühlten Softdrink, süßen Eistee oder Energydrink. Das erfrischte Gefühl setzt auch rasch ein, hält aber selten an und belastet den Körper langfristig.

Wirklich gute Sommergetränke unterstützen den natürlichen Wasserhaushalt. Und sie müssen keineswegs langweilig schmecken. Schon mit einfachen Zutaten lässt sich ein leichter, aromatischer Sommerdrink zubereiten.

Warum wir im Sommer mehr Trinken müssen

Der menschliche Körper besteht zu einem großen Teil aus Wasser. Flüssigkeit hilft ihm beim Stoffwechsel, reguliert die Körpertemperatur oder transportiert Nährstoffe.

Bereits ein leichter Mangel kann Beschwerden machen:

• Müdigkeit
• Konzentrationsprobleme
• Kopfschmerzen
• Schwindel
• trockene Haut
• Kreislaufbeschwerden

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen rund 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag. Bei großer Hitze oder Sport steigt der Bedarf deutlich an.

Wasser bleibt der Durstlöscher Nummer eins

Wasser enthält keine Kalorien und keinen Zucker. Es versorgt den Körper daher am zuverlässigsten mit Flüssigkeit. Der Vorteil in Deutschland ist, dass Leitungswasser als streng kontrolliertes Lebensmittel bedenkenlos konsumiert werden kann. 

Bei extremer Hitze verliert der Körper neben Wasser auch Mineralstoffe wie Natrium oder Magnesium. Dann kann mineralstoffreiches Mineralwasser sinnvoll sein. Ein Blick auf das Etikett lohnt sich. Der Natrium- oder Magnesiumgehalt kann sich je nach Mineralwasser nämlich deutlich unterscheiden.

Viele Menschen trinken dennoch viel zu wenig Wasser. Der neutrale Geschmack ist ihnen entweder zu fade oder zu langweilig. Mit wenig Aufwand lässt sich Wasser aber aufpeppen, zum Beispiel als Infused Water.  

Infused Water – natürlich aromatisiert und kalorienarm

Infused Water wird als Sommergetränk immer beliebter. Gemeint ist Leitungswasser oder stilles Wasser, das mit frischen Zutaten aromatisiert wird. Wer es spritziger mag, kann auch Mineralwasser verwenden. 

Zum Einsatz kommen Früchte, Kräuter oder sogar Gemüse: 

• Zitronen- und Limettenscheiben
• Gurke
• frische Minze
• Basilikum
• Zitronenmelisse
• Ingwer
• (gefrorene) Beeren
• Melonenstücke
• Apfelscheiben

Nach 20 Minuten bis 2 Stunden Ziehzeit, nach Vorliebe auch im Kühlschrank, ist die zuckerfreie und gesunde Alternative zur Limonade fertig. Das Ergebnis schmeckt frisch und bleibt nahezu kalorienfrei. Zudem ist selbstgemachtes Infused Water auch noch deutlich günstiger.

Seit einigen Jahren finden sich im Supermarkt auch sogenannte Wellness- oder Near-Water-Produkte, die mit Begriffen wie „Balance“ oder „Fitness“ locken. Tatsächlich sind viele dieser Produkte Zuckerfallen, enthalten Süßstoffe oder künstliche Aromen. Der gesundheitliche Mehrwert bleibt dabei gering.

Wer eine gesunde Erfrischung sucht, fährt mit selbst aromatisiertem Wasser besser.

Zuckerhaltige Getränke fördern Übergewicht & Diabetes

Fertige Limonaden, Softdrinks und viele Fruchtsaftgetränke enthalten große Mengen Zucker. Längst bekannt ist, dass das dem Körper auf Dauer schadet. Flüssiger Zucker gelangt besonders schnell in den Stoffwechsel und liefert unnötig viele Kalorien, ohne lange satt zu machen. Oft dauert es auch nicht lange, bis die nächste Cola im Glas landet, besonders an heißen Tagen.

Ein dauerhaft hoher Konsum kann das Risiko für Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Zahnprobleme erhöhen. 

Saftschorlen – die bessere Alternative

Wer fruchtigen Geschmack liebt, kann sich neben Infused Water selbst eine stark verdünnte Saftschorle zubereiten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt ein Verhältnis von:

• 1 Teil Saft
• 3 Teile Wasser

Der Zuckergehalt sinkt so deutlich. Wichtig bleibt aber die Qualität des Saftes. Direktsäfte ohne Zuckerzusatz sind eher zu bevorzugen.

Besonders erfrischend im Sommer:

• Apfelschorle
• Johannisbeerschorle
• Rhabarberschorle
• Traubenschorle

Selbstgemachter Eistee statt Zuckerbomben aus dem Supermarkt

Selbstgemachter Eistee ist fast schon ein Klassiker, der etwas in Vergessenheit geraten ist. Dabei bietet er eine einfache Alternative zum gekauften, ungesunden Eistee und lässt sich ohne viel Mühe selbst herstellen. Ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees stellen die Basis. Nach dem Abkühlen sorgen Zitronenscheiben, Beeren oder frische Kräuter für noch mehr Aroma.

Besonders gut für den Sommer eignen sich:

• Hibiskustee
• Früchtetee mit Beeren
• grüner Tee mit Zitrone

Fazit

Gesunde Sommergetränke müssen weder kompliziert noch langweilig sein. Mit frischen Kräutern, Früchten oder Tee entstehen abwechslungsreiche Sommerdrinks, die den Körper besonders bei Hitze sinnvoll unterstützen. Die Getränke lassen sich einfach vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Mit Eiswürfeln serviert wirken sie zusätzlich erfrischend.